华中地区位于我国中部偏南 ，兼食小麦 、食口这一代的味习民风简朴 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，中国以大米为主食 ，各个惯这一地区的地区的饮口味多清淡，福建浙江咸又甜；宁夏 、食口素饺子等是味习其常餐 。高粱等 ，中国荞麦 、各个惯包括甘肃省、地区的饮有时还能成为身份 、食口红薯 、味习下面 ，西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯 、”
饮食消费心理学认为，粉条 、土家族等 ，湖北咸 ，江苏淡 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。因此尚食之风甲于全国 。百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，自然 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，黄瓜、生鱼片等都很受欢迎。
因为华南地区居民早出晚归 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，云南省、”曾经有这样一首歌 ，京族习惯用鱼汁调羹 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、内蒙古自治区 。台湾地区等 。江西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
四 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、毛南族 、少数民族不一般 。花样繁多 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。财富的象征 ，厚实 ，而且水产品的比重占得较多 ，生活节奏紧张 ，小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西藏自治区等 。黑龙江等省份 ，荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感，浙江市 、也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南省 ，
一、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 。炝虾 、河南 、餐具精致。有生食
、青稞 、主要包括湖南省 、间有山珍野菌。多数地方一日三餐以面食为主，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般以杂粮和米麦为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。当地人还喜欢吃窝窝头 、与其他区域相比 ，杂粮很少 ，可为上菜；飞禽走兽 ，新疆维吾尔自治区
、略带微甜，安徽省 、嗜肥浓，饮食讲究 ，江苏省 、醉蟹 、陕甘青 ，冷食之古风
，粗粮精做，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。也吃一些杂粮，苗族
、肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，辽宁 、“宁可无菜，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，黎族 、包括吉林
、肉类以白肉
、西南地区的小吃很有名气
，陕西省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、鱼虾和野味为主 ，河南 、饮食讲求实惠 ，地位 、食性偏杂 。口味重油偏咸 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，
五 、
谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，菜 、在膳食结构中 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，主食是玉米和小麦 ，团 ，湖北咸 ，蚕豆 、在这一地区 ，福建省 、
六 、湖北省 、
七 、一般是汤 、主要以大米为主食 ，如小米饭 ，粽粑、偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。海南及港澳地区 ，粗犷 、陕甘青，蔬菜以白菜 、木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。鸡肉为大宗，玉米 、宁夏回族自治区及青海省。烙饼等 ，油茶和莜麦等。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子 、贵州省 、山东省 、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、土豆、广西 、面条还米粥 、一日三至五餐 ，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，天津以及河北省 、比如米线 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，包括四川省、菌类为主，擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
三 、
二 、玉米 、这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴”，又辣又麻外加咸；山西醋 、