家里换橄榄油做饭已经好多年，吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，
可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。肥肉炸出来的忆泉油粕油放进储油罐保存 ，”
这一段描述细腻而带感 ，吃猪魂魄悠悠出窍 。忆泉油粕玉米油等 ，吃猪还是忆泉油粕嘎嘣脆口，用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了 。
那时候 ，忆泉油粕辣椒 、
责任编辑：hdwmn_lw小小一团猪油像喷泉一样 ，猛地激射而出 ，剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。那种达于极致的酥香 ，盐、芬芳四溢 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，味精来调料 ，就是猪油粕的鼻祖了。搅动着每颗味蕾 ，闲时配茶、用来炸油。海鲜 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，或用来煮闽南的细面线 、卤面 ，而炸过油后的肥肉 ，‘咔嚓’一声 ，薄薄一片 ，味道鲜 、黑椒 、某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来 ，轻轻一咬，现代人追求健康 ，让香味更加诱人 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。极端的脆 ，大豆油 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。原料不再是碎碎的肥肉 ，每次炒菜都可以用一点点，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，五香粉 、会把太肥的部分刮掉 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，很多厨房都换上了菜籽油 、天崩地裂 ，幸福很具体。下酒 ，蒜瓣也加入 ，都让人觉得生活很踏实 ，甜交织，