2、销魂虾
8、味沙
4 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾生抽适量 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
6、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可 。锅烧热油 ，
用剪刀剪去虾脚 ，5 、
2 、可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的，从虾肚中间切开 ，油适量
做法 ：
1 、
4 、生姜适量 、葱白爆香。放姜丝，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7、先稍腌制下 ，
3、
小贴士 ：
1 、虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克、这样是为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，