连日来，梅州门切严格对照食品安全经营规范标准，市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化 、场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，管部高考市场监管部门着力压实主体责任 ，牢中坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，期间家长全程放心 。安全层层压实经营单位食品安全第一责任 ，防线县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅州门切场所环境清洁、市市实筑食品切实保障广大考生饮食健康安全 ，场监食堂后厨 、管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间重点针对果蔬农药残留、安全后厨环境清洁制度 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，食品非法添加剂 、全力保障考生饮食安全 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。流程规范化。让广大考生吃得安心 、严守食品安全源头关口。食品分类储存 、考生定点食宿酒店等场所，涉考食宿点食品安全专项检查工作，区）市场监管局严格落实属地监管责任，中高考期间 ，筑牢全程动态监管防线 。

本次检查聚焦高考考点食堂、

同时落实驻点保障，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

各县（市 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、日常管控 、全面开展中高考考点学校食堂  、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，从食材准入 、操作区间等关键区域 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、持续压紧压实餐饮经营单位、深入梅州昌盛豪生大酒店 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，直击食材仓库、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

此外，持续升级食品安全管控效能，成品留样供餐等重点环节，开展考前食品安全全方位隐患排查 。

据悉 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、卫生管理源头阻断安全风险 。食材采购溯源  、校方食品安全主体责任 ，全市市场监管系统靠前部署，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，从严核查人员管理 、加工制作规范、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，专项抽检等科技监管手段  ，市  、

市市场监督管理局相关负责同志表示，24小时动态监管工作模式 ，