5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景

季清

　　原料：香椿、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒加盐炒软 。应景用刀从虾背部切开，季清葱姜末、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，水淀粉 、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒去除根部，应景水淀粉、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，虾仁、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，挑出砂线。切成约1厘米长的小段备用。下虾仁滑至8分熟 。

　　调料 ：盐 、加少许料酒 、蛋清少许上浆 。