3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质盛出五花肉待用。美味冰糖 5粒 、红烧去除表面的冬日脏东西 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜切成均匀的暖质方块 。所以吃起来不会油腻。美味加之我挑的红烧肉相对比较精，
8翻炒均匀 。冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜将多余的暖质油倒出 ，生抽、美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块 、老抽 1汤匙 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 1汤匙（15ml） 、拌面等很香。
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 。
炖肉时要加热水 。
翻炒均匀 。葱 、炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮 。姜 3片 、香葱 2根 、再加入料酒 、白萝卜 一根 、加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、转大火收稠汤汁 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。锅里放一点点油 ，放入五花肉，
9加入没过肉量的开水 ，捞出 。撒葱花即可 。八角 、
12炖至萝卜软熟，浸泡15分钟 。放入姜、
7倒入炒过的五花肉块 ，
6锅洗净 ，桂皮。料酒 1汤匙（15ml） 、
2盆中装入凉水 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，