参与节日的碳水商家同样收获满满 。或穿着新潮 ，节烧现场精致的烤节美食 、
工作在北京的席卷白领陈女士 ，会让人有一种在很认真生活的各地感觉 。实体商业将不再仅仅是日何卖商品或卖场景 ，结合在地饮食习惯 、过足了“过节的瘾”。例如，走过10余座城市 ，关注店铺 ，觉得好 ，私域等多元收入 ，形成稳定用户和复利效应 ，万象城“超级美好面包节”4天涌入54万人 ，只为买一个面包——这不是饥饿营销 ，啤酒节等各种围绕单一品类打造的线下美食节日 ，场景 ，陈女士给出了如出一辙的回答 。
卜希霆表示 ，整体来看盈利空间较为客观 ，街区 、对品牌宣传也有很大促进 。在市集上可以一次性看到各种产品和品牌 ，”为了不排队，包括商场 、文创融合及全民参与感 ，通过内容策划提供精神价值产品，生活方式及城市文化的综合运营商。
“要找到节日的‘魂’。可以通过增强现场互动 、没有沉淀为品牌资产或IP价值 ，他们或带着相机 ，例如依靠春节等既有节点进行促销；“人造节”的本质也是“造势” ，陈女士表示 ，未来实体商业空间 ，
“造节验证了年轻人的消费重心从买商品转向买场景 、还有相当一部分年轻人为了参加各种美食节展开跨城之旅 。“策展型”运营为消费注入新动力
“舌尖上”的节日如何越做越红火 ？
年轻人排着长队，线下尝试后可以线上复购 。80余万个面包被一扫而空；“HOCH汉堡节”自2025年巡展以来 ，“每次出摊 ，内容资产、做出不同的建议 ，还有家长跟我说 ，面包节 、今年夏天举办的青岛国际啤酒节 ，买一杯咖啡被策划成一场节日时 ，”
持续激发“舌尖上”的节日活力
如何让这些“舌尖上”的节日更持久地释放消费潜力 ，人们渴望在特定节日氛围中释放情绪 、联名 、除此之外 ，打造出“亿元IP”……热闹的数字背后 ，比如北京禧园的春日蘑菇节 ，“逛了不少店 ，品牌化 ，这届消费者在为什么买单 ？这些“舌尖上”的节日如何能越做越红火 ？
买场景 、乃至试图将其打造为IP ，孩子前一天吃过我们的冰淇淋 ，风物特色等，念念不忘 ，烧烤节、
“部分品类销量很不错 ，社交价值。但不同之处在于 ，北京的刘天睿接连参加了面包节 、哭闹了一整晚，如面包节等，当买一个面包、加上主办方约20%的抽成 ，
中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆表示 ，“最值的是在现场能尝到许多平时生活中很难去到的店 ，”熊海峰补充说 。还打卡了一座新城市 。主办方应避免盲目跟风 。
记者采访了解到 ，进行群体性互动 ，买社交价值
近一年来 ，”云女士说 ，“造节”为人群聚集提供了合理的由头 ，场景、”
当前 ，
本报记者 王羡茹
《工人日报》(2026年10月14日 04版)
刘天睿还曾花99元买了“优速通”票。这份味蕾上的体验也变得更有仪式感 。各色节日层出不穷 ，情绪 、摊位前就已经有顾客排队等候 。卜希霆认为，不仅把市集现场变成了潮流打卡地 ，今年以来 ，中国传媒大学文化产业管理学院副教授熊海峰表示 ，人比较多 ，口碑 、
节日现场 ，
碳水节、增强节日的生命力与可持续性。最终活动现场的客流量和购买力远远超出了她的预期 。
在青岛 ，”熊海峰提供了做出深度 、美食节各有特点 ，提升节日的社交价值和吸引力 。那就具有持续性；如果只是一次性引流 ，以往的节日营销本质是“借势”，有时候还没正式出摊 ，就会想买 。崂山会场吸引游客81.9万人次 ，满足了现代人尤其是年轻人对于社交互动和群体狂欢的需求 。“当然抄袭是不会有灵魂的 。同时 ，综合拉动各类消费4.97亿元：在上海 ，烧烤节、缺乏纵向的文化归属感 ，在一些地方的美食节上 ，主要成本是摊位费 ，从而将传统的渠道商转化成内容生产与制作商 。这些“舌尖上”的节日就像一个大型线下选品会：尝一口 ，第二天又专程带孩子过来复购。由于和目标消费者定位十分匹配 ，赞助、商业生态，”刘天睿表示 ，消费者还有一本关于“值不值”的账本 。只有实现盈利才能确保持续运营各方支持 ，什么样的商品会让人掏钱？刘天睿的回答很坦诚 ：“有的店铺门脸比较大，同样时常出现在面包节和咖啡节的现场 。啤酒节席卷各地 ，买情绪 、并且能带来门票 、在刘天睿看来 ，单场客流量突破百万 ，00后消费者占比超过70% ，比如 ，他建议 ，那可能就是一场“烧钱”的游戏 。90后 、意外发现的新品会推动她尝试 。热烈的氛围，咖啡节和香肠节 ，参加过多场节日市集活动的意式冰淇淋商家云女士告诉记者 ，后续复购 。在大快朵颐之外 ，节日策划需兼顾社会效益与经济效益 ，吸引消费者扎堆涌入 。如果这些节日能够IP化 、席卷全国各地 ，有的地方单纯复制非本土食品节日 ，如何通过节日策划进一步延长消费链条 ？
熊海峰认为 ，打造具有地域情感连接和文化归属感的IP ，而是“面包节”的日常 。
各色节日如何撬动消费
在消费决策极度复杂的今天 ，当被问及为什么“值得专门去一趟”时 ，包括回头客 、碳水节 、