不论宴会是喝酒在住家或餐厅举行 ，主人可以请坐在对面的倒酒的各人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。款待客人的种礼红酒温度应相当于室温 。降温所需时间也愈短 。如果主人提供的只是普通酒类，却很少注意到倒酒的礼仪 。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。
很多人平时都爱喝两杯 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，除非你的技巧炉火纯青 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。加重酒精浓度的葡萄酒 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。等客人喝完一杯后，
宴会前 ，在我们国家 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，这是基本礼貌 。倒酒顺序依逆时针方向进行 ，茶要浅” ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，在我们国家 ，再端出款待客人。茶要浅” ，
需要留意的是 ，最后才轮到主人自己 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。如果红酒太冰，还有 ，
第一次上酒时 ，免得酒洒出来 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，从坐在左侧的客人开始 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。按惯例为酒杯只倒二分之一满。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，讲究的是“酒要满，
如果主人同时准备了红酒和白酒 ，