原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁
3 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生姜三片 、大蒜切片备用 。捞起沥干水分备用。四季豆去除两头和筋 ，红椒一个、切成条形 ，
2 、四季豆200克 、用料酒 、依次放入生抽 、生抽 、
盐1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜炒至出味 。油1汤匙 、花椒粒2克 、盐翻炒均匀即可 。料酒1茶匙做法 ：
1 、
4 、