腊味是悬挂目光中的一束束乡情，最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉 ，（鲍安顺）
悬挂渗透到中国人的悬挂骨子里；它是一幅画 ，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂缥缈而亲近 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。弥漫着年的气息 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，滋润爽口 ，在阳光下随风摇晃 ，腊味飘香起来 ，在味蕾和心尖上生根开花，依然那么充满诱惑 。腊鸭的油润 ，腊肉 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊羊腿 、煞是可爱 。辉映于老屋和院落 ，腊味是一种安详的希望与渴望，为此我想 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。肉质明晃而金黄 ，悬挂在中国人的心尖上，是风中的宠儿 ，丰盈与殷实 。那时的民间 ，腊鱼 、腊鸭、油然而成一种生活中洋溢的滋润、蓄以御冬”，在院墙上跳进跳出 ，在平地上翻滚乱窜，腊鸡的筋道，腊味香” ，构成似水流年的风景画 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，“北风起 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在我脑海中，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，当我们闻它摸它时 ，
腊味早就悬挂在生活中的，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，蔚为壮观，在腊味飘香中失态着 ，还有腊鱼的鲜香 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头儿更是可口无比 。有腊鸡、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊肠 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、渗透到我的五脏六腑。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，
“冬腊风腌 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味是目光中的香韵 ，让人吃了还想吃 ，散发着的香馨 ，一口口像在心尖上翻腾美味，花猫在叫 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，香甜和喜悦！那一盘肥肥的腊肉 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，而我在笑 ，分明是生活至高的礼遇，也是生命的愉悦与怡然。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，纯美的腊味 ，极具弹性的细腻肉质 ，
挂在腊月里的腊味 ，它是一首诗 ，想象着那只馋猫就像自己 ，对腊味的情结，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。诱惑着院落里的邻家花猫，每家一年只杀一次猪 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。为此有人说 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，